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厦门近九成上市肉品实现质量可追溯

发布时间:2014-05-13来源:

导报记者昨从厦门市商务局获悉,厦门市于2009年成为全国首批“放心肉”服务体系建设试点城市,试点建设肉品质量安全可追溯体系和企业肉品冷链,目前项目已全部建成并通过验收。

据了解,在肉品质量安全可追溯体系建设方面,厦门主要完成了市级肉品质量安全信息数据中心、屠宰管理信息系统、肉品流通管理系统三个系统建设。该体系覆盖供应主城区猪肉的2家生猪屠宰厂、5家集贸市场、10家卖场和超市、10家伙食团体单位,全市肉品质量安全可追溯体系市场覆盖率为52%,85%以上的上市肉品实现质量可追溯。